PRINGSEWU,iNewsPringsewu.id– Dalam rangka meningkatkan pemahaman dan keterampilan panitia kurban, Kementerian Agama Kabupaten Pringsewu menyelenggarakan pelatihan dan praktik penyembelihan hewan kurban di Masjid Mujahidin, Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu, Provinsi Lampung.
Kegiatan ini diikuti oleh ratusan peserta yang merupakan panitia dan juru sembelih dari berbagai wilayah, seperti Kecamatan Ambarawa, Pringsewu, Gading Rejo, dan Pagelaran. Pelatihan ini bertujuan memastikan pelaksanaan kurban berjalan sesuai dengan syariat Islam dan kaidah kesejahteraan hewan (animal welfare).
Dalam sesi praktik penyembelihan, narasumber Anwar Sani memberikan pelatihan teknis mengenai cara penyembelihan hewan kurban yang baik dan benar. Ia menekankan pentingnya penggunaan alat yang sesuai, membaca doa sebelum penyembelihan, dan memperlakukan hewan dengan kasih sayang.
"Prilaku kita terhadap hewan kurban harus lembut, jangan sampai menyakiti. Bahkan dalam proses pengulitan pun harus dipastikan hewan benar-benar sudah tidak bernyawa, agar tidak menimbulkan penderitaan," jelas Anwar.
Sementara itu, Dokter Hewan, drh. Suhatiah, memberikan materi tentang kesehatan dan higiene pascapenyembelihan. Ia menjelaskan pentingnya pemisahan antara tempat pemotongan bersih dan kotor serta pembuatan gantungan hewan kurban untuk menjaga kualitas daging.
"Salah satu penyakit yang sering ditemukan adalah cacing hati pada sapi. Oleh karena itu, pemeriksaan hati sangat penting untuk mencegah daging yang tidak layak konsumsi tersebar," ungkapnya.
Ia juga menambahkan bahwa menjelang Idul Adha, petugas kesehatan hewan tidak bisa memantau seluruh titik penyembelihan secara langsung. Karena itu, edukasi kepada panitia dan juru sembelih menjadi langkah penting dalam pengawasan kesehatan hewan.
Editor : Indra Siregar
Artikel Terkait
